降血糖之青椒猪肉水饺与墨鱼汁金针菇水饺的做法
食材
1
青辣椒 3根
2
大葱 1根
3
金针菇 1大把
4
香菇 6朵
5
杏鲍菇 2个
6
大墨鱼 6只
7
猪肉(前腿和梅花肉) 50元
8
面 适中
9
香菜 一些
方法/步骤
1
青辣椒切成小碎末
2
肉馅是买的猪前腿和梅花肉
3
把葱白和葱叶切碎末
4
①青椒猪肉水饺馅：猪肉馅，青椒，葱，鸡蛋清，水，按一个方向搅拌 油一点，味达美一点，味精一点，盐一点 继续搅拌，最好用手
5
金针菇，香菇，杏鲍菇洗净备用
6
把三种菇切碎
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把切碎了的菇们放在纱布里，挤水
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②墨鱼金针菇肉馅：猪肉馅，金针菇，香菇，杏鲍菇，墨鱼肉，小香葱，香菜 和前面一样，一点油，一点味极鲜，一点味精，一点盐， 加点水，这次不用加蛋清 还是延一个方向搅拌 搅拌过后看下图
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有点发白是因为肉里有肥的，像不像赛百味的三文鱼酱? 可以尝一下咸淡
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这是我们要用的墨鱼，汁液怎么取，一会我告诉你
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墨鱼的身子剪开，墨鱼黑墨的囊就在浮表，有个黑袋子很好认。这是6个墨鱼囊，面就是黑黑的了。 面越守越黑，最后会锃亮。一会拍给你看看。
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看看吧！锃亮的面！
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守好的面装袋，一会再守两遍，再装袋，别干了，一共守三次
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这是擀出来的皮
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包出来的成品饺子，一会就出锅啦！
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出锅啦！开吃~哇！美味无比，鲜嫩多汁，重要的是一家人一起完成的成就感十足
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哇！我从来没有吃过这么鲜的水饺！真的，太赞了。算了算成本80元下不来。但是绝对物超所值！
注意事项
只加少油，少盐和少酱，这对有血糖问题的朋友是很重要的。
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