花胶搭配土鸡，养颜美容，滋补养生
食材
1
花胶（干品） 25克
2
土鸡 500克
3
南瓜 150克
4
胡萝卜 50克
5
干贝 20克
方法/步骤
1
花胶提前泡发。切块，备用。
2
鸡肉洗净，不切。
3
水烧开，放入鸡，焯水5分钟，去除腥味。焯完水后把鸡捞出，过冷水清洗。锅中放入清水，开始炖，文火慢炖。
4
同时将葱、姜、干贝放入同炖
5
南瓜、胡萝卜去皮，切小块。把它们煮熟，大约煮10-15分钟。
6
煮熟的南瓜、胡萝卜放入搅拌机中打成泥
7
鸡肉大概炖10分钟后，倒入打好的南瓜和胡萝卜泥。再小火炖40分钟。
8
最后将花胶放入汤中，煮2分钟即可。
9
把葱、姜捞出。然后加盐调味。关火。
10
美味又补身的花胶鸡就做好了。
注意事项
1
1.花胶的选择，最好是公肚或者黄花胶，口感比较Q弹，母胶做出来口感不好。
2
2.鸡最好选择土鸡，味道和营养都比较好。
3
3.鸡炖的时间与鸡的新老有关，如果是比较老的鸡，炖的时间要延长。
4
4.干贝是起到增鲜的作用，必不可少。
5
5.南瓜和胡萝卜的量不是固定的，可以根据个人喜好，增减量。
6
6.花胶一定要提前充分泡发。下锅时间不能久，烫一下即可，否则口感不够弹牙。