芸豆与芝麻很配的，麻汁拌芸豆，不论春夏秋冬，都很受欢迎，今天带给大家的，是芝麻盐（碎芝麻）炒芸豆。
食材
1
芸豆 200g
2
芝麻盐 一小碟
3
蒜 3瓣
方法/步骤
1
锅中放油，加热，将切好的蒜瓣，放入锅中，爆香。
2
放入切好的芸豆，煸炒。芸豆一定要炒熟！因为之前切的比较细，很容易就能炒熟。
3
看到芸豆变色、变软后，加入少许酱油。
4
芝麻盐，就是将熟芝麻压碎，然后拌盐。
5
将芝麻盐放入芸豆中，一起翻炒。
6
搅拌均匀后，盛盘就可以。不要炒的时间过长，一是芸豆会变得很软，二是芝麻盐很容易粘锅。
注意事项
1
芸豆切细一些，容易熟，也容易入味
2
可以适当地加些盐、白糖，能提味
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