蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食，是一道制作简单而又营养丰富的美食，下面就是带给大家的“蒸面条”的做法
食材
1
土豆 5个
2
甜辣椒 2个
3
香菇 适量
4
菠菜面条 适量
5
小葱 5~6棵
6
菠菜 适量
7
冬西红柿 4个
8
肉 适量
9
菠菜 适量
10
蒜 若干
11
食用油 适量
12
酱油 40g
13
盐 1.5小勺
14
胡椒面 一小勺
15
开水 适量
先前准备
1
将材料准备齐全，然后将香菇，甜辣椒，土豆，肉，西红柿切块，蒜切片，小葱切段备用。
下锅
1
把肉块（较小）放入锅中翻炒，然后倒入酱油。
2
继续翻炒一段时间后放入盐和胡椒面。
3
持续翻炒，放入土豆，香菇，和小葱放入锅中，持续翻炒至均匀。
4
此时加入辣椒块和蒜片，翻搅均匀。
5
翻炒均匀后，加少许开水，，持续加热至沸腾。
6
沸腾后将切好的面条平铺在锅中，改好锅盖，加热18~20分钟。
7
结束后打开锅盖，放上菠菜。翻搅均匀。
8
自此这顿饭就做好了。
注意事项
注意做饭过程中被高温液（固）体烫伤。
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