柱侯酱色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，是粤菜里比较常用的调味品。用它炖肉，能充分带出肉的香味，非常有用的调味品。以前没用它来做过海鲜，今天试试用它来做海鲜，试试味道如何。
工具/原料
1
章鱼 一斤
2
盐 适量
3
红尖椒 适量
4
柱候酱 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
将章鱼去肚切适量的大小，焯水待用。
2
将章鱼去肚切适量的大小，焯水待用。
3
将章鱼去肚切适量的大小，焯水待用。
4
起油锅，下姜丝、红椒爆香，然后下章鱼煸炒。
5
炒干水分后，下葱段炒匀。
6
加入盐、柱候酱调味就可以了。
7
上菜啰，味道还行。