很多上班族都很烦恼下班后应该做什么既快速又好吃的菜，这里推荐一个超级简单的菜谱，保证你每周都想做一次。
食材
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茄子 两个
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葱花 适量
方法/步骤
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首先将茄子对半切开，再对半切开，切成4块，最好选择嫩一点的茄子
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然后把它放到蒸笼里，蒸10到20分钟左右
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在等茄子蒸好的过程中我们就可以调制酱汁啦。先放一些蒸豆豉油，一些生抽，一些蚝油，喜欢吃香油的还可以放一些香油。调制好搅拌一下就好了
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茄子蒸好了，放凉，将茄子撕成一条条，可以用手撕哈
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再往锅里倒一些油，等油烧热，再把调好的酱汁倒入锅里，接下来把锅里的酱汁淋到撕好的茄子上就可以啦
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这样一道美味又营养的蒸茄子就做好啦，既健康不费油又美味，还不快点get起来！
注意事项
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将酱汁倒入油锅时，要马上起锅，不能烧很久，会把酱汁烧干
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这样做茄子只需要很少的油，既美味又健康