川味鲍鱼的做法
食材
1
酱油 1勺
2
小葱 8根
3
生抽 1勺
4
鲍鱼 5只
5
蒜 5瓣
6
豆瓣酱 0.5勺
7
蚝油 0.5勺
方法/步骤
1
洗鲍鱼，以及壳。 洗到每一个细节哦，毕竟吃的人是自己。 鲍鱼壳里面特别漂亮，有海水的湛蓝！（和洗小葱同时进行，注意分开清洗）
2
把洗干净的鲍鱼，放进壳理。 盘子装进蒸锅，加上水，开始准备酱料。
3
准备好小葱，用流水至少冲洗三十秒，再浸泡十分钟捞出。
4
准备蒜
5
剁碎！真他喵的是勐男落泪葱，一边剁一边流泪。葱可以不那么细，但勐男剁的蒜一定要细。 （希望媳妇儿能给我买个蒜泥机。）
6
热油，加豆瓣，一丢丢，压住蒜味
7
小火炒 到勐男落泪葱和蒜都发出了香味为止
8
一边炒一边加耗油和生抽，一定要少。控制住自己颤抖的双手！
9
把炒好的酱，一勺一勺的覆盖在鲍鱼肉上！ 手不要抖，你看我的就抖在盘子上了，不能忍受。 加好了就开大会，烧开。 烧开以后，调到中火，蒸4、5分钟。
10
这是蒸好的样子！出锅
11
换个盘子！吃起来更开心
12
没用完的酱，做了个小面配着吃