炒虾仁因其清淡爽口，易于消化
食材
1
虾仁 350g
2
黄瓜 30g
3
胡萝卜 30g
4
玉米粒 30g
5
盐 1小勺
6
白酒 1小勺
7
淀粉 2小勺
方法/步骤
1
虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
2
腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀
3
胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
4
锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出
5
另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
6
加入少许盐，加入玉米粒翻炒
7
然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火
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