今天上早市看到有卖莴笋的，莴笋应该是南方的蔬菜，我还没有做过，问过卖菜的大姐该如何食用后，我决定做一个凉拌的尝尝，别说莴笋真的不错，吃过以后感到清凉爽口。
工具/原料
1
莴笋 1根
2
精肉 300g
3
白醋、糖、盐 适量
4
黑芝麻、味素 适量
方法/步骤
1
莴笋去皮，切丝
2
锅内烧开水焯熟，焯熟后放入冷水中入冰箱冷藏
3
精肉丝入水焯熟，控水备用
4
将莴笋撰出水后装盘
5
加入肉丝、盐、醋、味精
6
撒上黑芝麻拌匀即可
注意事项
莴笋冷冻以后食用起来更加清爽。
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