营养美味，健康简单，懒人必备，跟一广东厨师长学来的家庭做法，好吃得舔手手，酱汁儿浓郁非常入味儿，又保持了鸭肉鲜嫩，上桌妙光。
食材
1
鹅 半只
2
酱油 适量
3
油 适量
4
蒜米 适量
5
豆鼓 适量
6
南乳 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
水 适量
方法/步骤
1
切碎蒜米豆鼓
2
先将鹅身用味事达酱油抹匀上色
3
热油烫鹅身上色，无需烫熟，上色后捞起待用
4
彻底爆香蒜米豆鼓，最后放入南乳。
5
把鹅放进去 滚一滚
6
放水（差不多没过鹅身），料酒（适量），酱油，盐。盖盖子大火焖。
7
水差不多没就开盖收汁
注意事项
1
水不要过量，加入水过量会影响食物的味道，口感也会变得不好 注意不要被烫伤
2
调料可以根据个人口味调整，可以加入自己喜欢的调料
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