今天教大家蒜香骨的腌制方法
食材
1
肋排骨 500g
2
生抽 10g
3
料酒 5g
4
蚝油 10g
5
盐 2g
6
孜然粉 少许
7
淀粉 5g
8
蒜 5瓣
9
生姜 5片
10
油 适量
方法/步骤
1
1.准备材料
2
2.姜切片；蒜切碎；排骨斩块用清水洗净沥干水分备用
3
3.准备一个碗，将排骨、料酒、生抽、盐、蚝油、淀粉、孜然粉、姜片和蒜末放入碗中
4
4.用手抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制6小时
5
5.倒油入锅，中火加热，放入腌制好的排骨，每炸一段时间就翻面，
6
6.直至炸到两面金黄即可捞出，用厨房纸吸干水分即可装盘
7
7.勾人味蕾的蒜香排骨，开吃！
总结
1.准备材料2.姜切片；蒜切碎；排骨斩块用清水洗净沥干水分备用3.准备一个碗，将排骨、料酒、生抽、盐、蚝油、淀粉、孜然粉、姜片和蒜末放入碗中4.用手抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制6小时5.倒油入锅，中火加热，放入腌制好的排骨，每炸一段时间就翻面，6.直至炸到两面金黄即可捞出，用厨房纸吸干水分即可装盘7.勾人味蕾的蒜香排骨，开吃！