蛋奶溶豆，一款很可爱的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。无防腐无添加，制作简单、健康营养，有蛋香、有奶香，造型小巧，口感松脆。蛋奶溶豆中含有的鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。蛋奶溶豆制作简单，营养美味。
食材
1
鸡蛋 3个
2
奶粉 25g
3
柠檬汁 10滴
方法/步骤
1
蛋白蛋黄分离，同时准备好裱花袋和烤盘。
2
蛋白中加入柠檬汁。
3
蛋白打发至拉起有尖。
4
蛋黄加奶粉搅拌均匀。
5
蛋白分三次加入蛋黄碗中，每一次都要搅拌均匀。
6
装入裱花袋，我用的小的六齿裱花嘴。
7
烤箱预热100度。垫上硅油纸，挤入烤盘中。注意挤一点就抬手，不要挤一大片在硅油纸上。100度烤60分钟，中途切记不要开烤箱，会变形。
注意事项
饼干烤熟应该是硬的，里面没有软芯。密封保存，注意防潮。请根据自己烤箱脾气调节时间温度，每个人烤箱温差不同，一般上色了就差不多。