带你做圣诞老人花样馒头

中筋小麦粉 500克

30℃温水 240毫升

干酵母 2克

红曲米粉 10克

首选用到的就是发面，那么，面发好的特征就是，体积两倍大，手指戳下去，洞口不回缩，撕开有丰富蜂窝组织，就行了！

面团排干净空气后，接下来就是整形了！首先，搓出一个一头细的椭圆脑袋。

取出部分白面团，加适量红曲米粉，揉匀，分成几小份，然后擀成图中的椭圆面皮。

步骤3中的面皮，首尾结合，整成圆锥体，即一头尖的帽子。

脑袋上戴上帽子，然后在用红曲米粉面团，整一个红色的身体。

在加上两条腿，是那种迈开步子走的样子，看图哦！

在加点白色的面，装饰成圣诞老人衣服的白边！

半圆切细条，做圣诞老人的胡子。

装上胡子，和眼睛。