红薯鸡蛋饼香甜可口。色泽漂亮
食材
1
红心红薯 250克左右
2
鸡蛋 2个
3
面粉 100克左右
4
白糖 适量
5
模具 可有可无
方法/步骤
1
鸡蛋打成蛋液，加入适量的面粉和白糖（白糖依自己口味添加），搅拌成面糊。
2
把红薯去皮切成很小的丁状。
3
把切好的红薯丁导入面糊中，搅拌均匀。捏成自己喜欢的样子（或者使用模具）
4
平底锅中放入适量食用油，开小火。等到油热的时候，把刚才制成型的红薯饼放入锅内煎至两面呈金黄色即可
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