不管是水煮鱼还是麻辣辣虾，都能让人垂诞三尺，而其中一种重要的食材就是辣椒。辣椒不仅营养丰富，而且味道独特，有祛风、开胃、散寒、导滞等功效，但因为其性味辛热，所以，夏天吃辣要注意。
方法/步骤
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一、夏天吃辣能开胃 夏日到来，炙热的天气，令很多人都失去了好胃口，而且消化功能也随之减粥，容易产生乏力、神情倦怠、胃肠不适等症状。这时，适当吃一些辣撒馆则激食欲，并且可以促进人体排汗、增添凉爽舒适感，能有效防止高温、高湿时导致的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱等现象。
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食用辣椒还能改善心脏功能，促进血液循环，另外， 经常吃辣能降低血脂、预防血栓和心血管系统疾病。且辣椒中含有丰富的抗坏血酸和胡萝卜素，具有一一定抗癌效果。 辣椒所含的钴在维生素B12合成中能发挥重要作用，并具有促进造血的作用，所以，无论是香辣的水煮鱼还是麻辣的小龙虾下都受到人们的追捧，即便是炎热的夏季也样。
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二、不要吃过多辛辣食物虽然水煮鱼和麻辣虾好吃，但食用过量辛辣食物对身体健康非常不利。有很多人吃水煮鱼和麻辣虾后感觉胃部不舒服，这是因为食用过多辣椒的原因。辣椒中的辣椒素对胃肠黏膜有剧烈的刺激作用，导致胃肠高度充血、蠕动加快，引发胃痛、腹泻等病症，进而导致胃肠疾病，甚至痔疮出血。
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口腔溃疡、高血压、胃溃疡、便秘、痔疮患者不适合吃辣。服用维生素K及止血药时更不应该吃辣;辣椒不要和胡萝卜、动物肝脏一同食用;泌尿系统结石疾病和风热病患者最好也要忌食辛辣食物。
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三、吃水煮鱼的注意事项 1.水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，所以食用时应该搭配一些蔬菜、 水果，以此避免营养不均衡，缺乏维生素。
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3. 不要食用过量水煮鱼，更不能隔三差五的吃水煮鱼，无论多喜欢吃都应该适可而止，否则会影响身体健康。
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4.吃水煮鱼后，第二天感到肠胃不适时，应该多喝茶，或吃一些有利于清理肠胃的食物，如胡萝卜、喝点丁香茶，如果食用过多辣椒导致胃不舒服可以服用些樉渭丸含有的丁香、砂仁、山楂等具有养胃和胃、增加胃粘膜的修复作用等。
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