做给奶奶吃的包子，奶奶年纪大了，牙齿不好，所以选了瓠子做馅，瓠子是家里自己种的，鸡蛋也是自己家养的小鸡下的，也就一般鸡蛋一半的大小，调料也很简单。
食材
1
瓠子 一根
2
鸡蛋 6个
3
葱 少许
4
姜 少许
5
酱油 少许
6
盐 少许
7
香油 少许
方法/步骤
1
先炒好鸡蛋，凉凉的同时开始处理瓠子
2
瓠子去皮，切成薄片
3
剁碎后取布袋挤去一部分水分
4
葱、姜切末
5
将瓠子、葱姜末放入炒鸡蛋的锅中
6
放入少许盐、酱油、香油，搅拌均匀
7
取醒好的面团剁成小剂子，擀成圆形，包上馅料，蒸20分钟
注意事项
1
葱和姜可放可不放，依个人口味
2
还可以放上猪肉、韭菜，做成肉包子
3
炒鸡蛋的时候可以稍微多放点油，后面再调馅料的时候就不用另外放油了
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