鳕鱼营养价值高，口感细腻回甘，还没细刺，非常适合给家里的大小宝贝们吃
食材
1
海盐 2克
2
现磨黑胡椒粉 2克
3
现磨黑胡椒粉 2克
4
鳕鱼 200克
5
李锦记生抽 20克
6
海盐 2克
7
李锦记生抽 20克
8
现磨黑胡椒粉 2克
方法/步骤
1
鳕鱼块洗净，去鳞片，用厨房纸擦水，手磨黑胡椒和海盐粒撒两面，腌20分钟左右。
2
加热，刷一层薄油，调小火放入鳕鱼片。（鳕鱼本来就含有油脂，煎的过程中自己会分泌更多的油，所以锅内要少油，不粘锅可以不放油）
3
小火煎，两面微黄时，放几粒碎蒜片，去腥提香，淋一小点点生抽或者海鲜酱油（一定要少，不然会影响颜值、夺味）
4
放生抽或者蒸鱼豉油才会煎到金黄色。
5
一直用小火慢慢煎，煎至金黄后翻面煎，快出锅的时候撒一小点碎葱花，提香、增加颜值。
6
出锅，又香又嫩有木有
注意事项
这个香煎鳕鱼的方子是我做了不少于十几次才写了贴上来的，我一直是这样煎的，一次都没有失败过。
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