家人很喜欢吃糖饼或是糖包子,尤其是孩子,甜食才能更让人感觉到生活的甜蜜。怎么做糖心包子或是糖饼的馅呢?
食材
1
白芝麻 适量
2
白糖 适量
方法/步骤
1
芝麻放在水里面清洗干净,淘去泥沙,沥净水分。
2
铁锅清洗干净,烧得没有水分。
3
倒入淘好的芝麻,使芝麻平铺在锅里。
4
烧至听见芝麻开始啪啪作响,就要用铲子不停翻炒。
5
不停翻炒,芝麻的响声成一片,芝麻又微微发黄即可停火,用锅的余热再炕一会儿。捏起两粒放在嘴里尝尝,很脆了。
6
出锅,盛在盆里,借助古老的对窝子冲碎芝麻成粉末状,这种感觉是不是更原生态呀。
7
芝麻完全冲成粉状后,再加入白砂糖,搅拌均匀即可,禁不住来上一勺放嘴里,真的是好香,又香又甜。