鸡翅香嫩嫩的让人不少着迷，冬天虽然说要进补，但是吃也要讲究科学和营养搭配。油炸的食物固然好吃，但是热量高且不易消化，所以不可多吃。就比如今天的鸡翅，我用了蒸的方法，听起来是不是很特别？但是吃起来却有滋有味的，一点儿也不觉得寡淡。这道菜不用一滴油，却还觉得香喷喷，鸡皮下面的少量脂肪也被蒸出来了，放几片白菜叶子铺底，正好将油脂吸进去，油润润的带着白菜的微甜，再舀几勺汤，真是鲜美至极。
食材
1
鸡翅中 12个
2
白菜叶 适量
3
酱油 15克
4
生抽 15克
5
料酒 15克
6
大葱 1块
7
花椒 1撮
8
盐 适量
9
淀粉 1小勺
10
水 适量
11
香葱 少许
方法/步骤
1
鸡翅中清洗干净，两面各拉两个花刀，便于入味儿
2
姜切丝，葱切片，放几粒花椒，洒适量酱油、生抽、生抽、盐
3
将调料与鸡翅翻拌均匀，放在阴凉处腌1小时以上，中途可翻两次以更好入味儿
4
白菜叶切大块并将叶片分开，请注意噢，只要白菜叶，不要白菜帮
5
将白菜叶铺在盘中垫底，腌好的鸡翅码放在白菜叶上，将腌翅时的葱姜花椒捡去，料汁倒在盘中；取一勺淀粉放在热水中，熬成稀糊浇在菜上以增加汤汁和稠度
6
将鸡翅白菜送入已喷水汽的长帝蒸烤箱中，100度，25分钟即可
7
出炉后撒香葱末增色添香
上一篇：就决定是你了翅膀之羽途径
下一篇：漆黑的魅影5.0EX攻略