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蔓越莓红糖发糕

换一种形式蒸出来更加好看,传统的红糖发糕加上蔓越莓,酸酸甜甜的,吃腻了蛋糕,来个发糕也是不错的
食材
1

中筋面粉 200g

2

温水 150g

3

酵母 2g

4

蔓越莓干 30g

5

红糖 60g

步骤
1

红糖用温水化开

2

加入酵母

3

加入面粉

4

搅拌均匀

5

蔓越莓切成小粒,加入蔓越莓

6

这个是剩出来的,用4寸模装着

7

倒入六连模,倒入1/3的发糕,不能太满,发酵会溢出来,放到温暖的地方发酵到2倍大

8

冷水上锅蒸25分钟,焖5分钟

9

开花的发糕,酸酸甜甜很好吃

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