还在尝试中,坚持寻找到最理想的配方
食材
1
椰浆 1000克
2
纯牛奶 2400毫升
3
芒果 3只
4
鱼胶粉 100克
5
抹茶粉 10克
6
巧力克粉 20克
7
草莓粉 30克
8
白砂糖。 350克
步骤/方法
1
因为准备大食会,量较大.各位可以根据自已需要减量,这次尝试不用水，只用纯牛奶。而且较上次比例稀。出来效果会软滑很多.但不用容易出模,容易抓烂,很好食很多.
2
将椰浆，纯牛奶，白砂糖混合煮开
3
鱼服粉用少许温水充分混和后慢慢加入锅中的牛奶里,煮至充分溶解,停火待用
4
将抺茶粉,巧力克粉,草莓粉分别用水溶解.分别加入刚才椰浆混合液煮开.
5
第一次尝试模具做.模具先上一层油方便脱模,分别将刚才煮好的抹茶浆,巧力克浆,草莓浆,分别倒入模具中,只倒三分一深度,放入冰箱，冷藏一小时,剩下三分二等凝固后,倒入椰浆混合液。注意倒椰浆不要太满,最后加入芒果粒.再放入冰箱冷藏一小时。
6
脱模有一定难度,可用牙签将周边划开再倒出来.草莓更难脱.
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