觉得鸡腿就是红焖好吃呢。马上过年了，都要一样样预热一下，操练起来，到时候有亲戚朋友来好美美的露一手啊。
食材
1
鸡腿 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
糖 适量
5
八角 适量
6
香叶 适量
7
胡椒粉 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
鸡腿清洗干净。
2
剁成小块，用开水焯一下去血沫。
3
葱姜，八角和香叶备好。
4
白糖和油按一比一的比例小火熬煮，熬到油面出现褐色浮沫。我放了3汤勺水和糖
5
放入鸡腿翻炒上色。
6
在加一勺老抽翻炒。
7
加水，水和鸡肉一平就可以。
8
加入盐、胡椒粉和备好的调料。
9
盖好，开锅后小火煮炖。
10
约40分钟后，炒锅内水炖干，在放点葱花炒出油即可。
注意事项
最后一定要炒干锅出油，这样才好吃。
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