南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛的功效；对气虚、脾胃虚弱、倦怠、便溏等病症具有很好的功效。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化
食材
1
南瓜 1/4块
2
虾干 1小把
3
黑胡椒 适量
4
椰浆 3大勺
方法/步骤
1
南瓜切成小块，用搅拌器打成碎末；干虾仁洗两遍，再用温水泡30分钟；取出去表皮，切成碎末
2
锅内倒少许橄榄油，放入干虾仁末炒香，放南瓜末翻炒
3
出味后加入泡过干虾仁的水，再添一碗清水，开锅后，倒入椰浆搅拌均匀，再次开锅后，煮3—5分钟，加入黑胡椒粉即可出锅
注意事项
1、泡干虾仁的水别扔；可放在汤里，有提鲜的作用。 2、干虾仁己经很咸了，最好不要再加盐了。 3、如果想喝稀一些，可再加一碗水，但不要超过四碗。
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