核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。还含有丰富的维生素B、E。是健脑的最佳食品！ 经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
工具/原料
鸡腿 适量
桃仁适量 青椒适量 水淀粉适量 鸡蛋适量
香油适量 蚝油适量 姜适量 酱油适量 糖适量 葱适量
方法/步骤
1
鸡腿去筋骨，切成丁。
2
鸡丁放入碗内，加蛋清，精盐，味精，酱油。香油，再加一点耗油 干淀粉拌和上浆。
3
核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出吸干水分入油。
4
炸到金黄色，捞起。
5
把青椒切丁备用。
6
葱姜切碎。
7
锅中放油把鸡丁放到油里爆炒后倒出来。
8
青椒丁过油。
9
把多余的油倒掉，爆香葱姜碎。
10
芶入水淀粉。
11
倒入鸡丁，桃仁 青椒丁快速翻炒。出锅前淋入香油即可。
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