今天给你推荐的是一款用鸭蛋做的戚风蛋糕，一起来尝试一下效果如何，鸭蛋是从冰箱里拿出来的，冷藏后的鸭蛋清和蛋黄容易分离，做出的蛋糕同样也是很美味呀，下面一起来看看详细的做法吧。
食材
1
鸭蛋 3个
2
面包粉 300g
3
纯牛奶 适量
4
橄榄油 20毫升
5
可可粉 20g
6
糖粉 60g
方法/步骤
1
首先把需要的食材全部都准备好。
2
拿出两个干净的盘子，然后把蛋清和蛋黄分离装碗内。
3
接着往蛋黄中的碗内，加入适量的纯牛奶和橄榄油。
4
充分的搅拌均匀，然后放入适量的蛋糕粉
5
用打蛋器充分的搅动均匀
6
蛋清也同样用打蛋器充分的搅动均匀，然后分几次加入适量的糖粉
7
再取1/3的蛋白霜，放入到蛋黄糊里搅拌均匀
8
将蛋黄糊倒入到剩下的蛋白霜中
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然后将一半的蛋糕糊倒入纸杯模具中
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然后剩下一半的蛋糕糊，加入可口粉再搅拌一下，倒入另一个纸杯模具中
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最后把他们放入烤箱中，设置好程序，预估40分钟左右
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等时间到了就可以把他们拿出来，取出模具
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等他们稍微冷却一下，然后蛋糕就自动脱落下来，放入碗中
注意事项
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