准备好所有食材蛋糕粉秤重过筛、蔓越莓切小粒后撒少许蛋糕粉拌匀备用盆中倒入清水和葵花籽油用蛋抽搅拌至完全乳化备用全蛋盆中倒入食盐和白砂糖用打蛋器打至可立筷子不倒或写８字不很快消失即可分二次倒入蛋糕粉上下翻拌均匀取1/3蛋糕糊至水油盆中翻拌均匀再回倒至蛋糕糊中翻胃拌均匀后撒入蔓越莓粒模具底部撒少许蔓越莓粒倒入蛋糕糊至8分满后再撒少许蔓越莓粒送入预热好的烤箱中层：上下火180度，剩余面糊倒入方盘中，送另一烤箱烤制了约烤18分钟左右取出烤盘脱模后移至烤架上晾凉
食材
1
鸡蛋 4个
2
食盐 1克
3
清水 35克
4
白砂糖 80克
5
蛋糕粉 95克
6
葵花籽油 35克
7
蛋糕粉 少许
8
蔓越莓 40克
步骤
1
准备好所有食材
2
蛋糕粉秤重过筛、蔓越莓切小粒后撒少许蛋糕粉拌匀备用
3
盆中倒入清水和葵花籽油
4
用蛋抽搅拌至完全乳化备用
5
全蛋盆中倒入食盐和白砂糖
6
用打蛋器打至可立筷子不倒或写８字不很快消失即可
7
分二次倒入蛋糕粉上下翻拌均匀
8
取1/3蛋糕糊至水油盆中翻拌均匀
9
再回倒至蛋糕糊中翻胃拌均匀后撒入蔓越莓粒
10
模具底部撒少许蔓越莓粒
11
倒入蛋糕糊至8分满后再撒少许蔓越莓粒
12
送入预热好的烤箱中层：上下火180度，剩余面糊倒入方盘中，送另一烤箱烤制了
13
约烤18分钟左右
14
取出烤盘
15
脱模后移至烤架上晾凉
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