清蒸鱼味道鲜美，营养低脂。用鲈鱼做清蒸鱼比较好
食材
1
鲈鱼 一条
2
葱 1根
3
姜 一块
4
料酒 适量
5
蒸鱼豉油 适量
6
食用油 适量
7
花椒 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
鲈鱼清洗干净，用刀改斜刀，加入两勺料酒和盐，静置20分钟
2
葱、将切丝
3
鲈鱼淋上一勺蒸鱼豉油，将死，撒上部分葱姜丝，上锅蒸15分钟
5
蒸好的鲈鱼出锅，放上剩余的葱丝，淋上花椒油。
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