很简单有趣的面包
食材
1
面包粉 120克
2
低筋面粉 30克
3
黄油 15克
4
盐 2克
5
酵母粉 5克
6
奶粉 6克
7
鸡蛋 15克
8
细砂糖 25g
9
红豆沙 适量
步骤/方法
1
除黄油外，其他材料放入盆中
2
搅拌均匀，盖上保鲜膜静置20分钟，（这一步也可以不要）
3
接着把它揉至扩展阶段，发酵至2.5倍大
4
接着排气分成四份，盖保鲜膜醒15分钟
5
取其中一个面团，把它擀成矩形，抹上红豆沙，一边留2厘米不涂
6
再把没涂的2厘米切条状
7
如图，把有豆沙的那边卷起来，剩下的这样搭在卷好的那一部分上
8
放烤盘上二次发酵
9
发酵好后，刷上鸡蛋液
10
入预热好的烤箱，180度12-15分钟
11
出炉
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