本人一直都很喜欢紫薯,喜欢那软软的,甜香的味道。紫薯软软的,甜甜的,芝麻香香的,酥脆酥脆的,两者放到一起不但不矛盾,反而搭配的如此和谐。
食材
1
芝麻 少许
2
糯米 50g
3
紫薯 30g
4
白糖 适量
5
牛奶 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
紫薯上锅蒸熟。出锅碾碎,趁热加白糖。搅拌均匀以后,加入一点热牛奶。然后把糯米粉放进去。揉成面团。
2
然后把面团手用一块一块捏成小团
3
小团沾一点点蜂蜜,比较容易会沾上芝麻。把芝麻裹满整个小团
4
然后用手按成饼状。把烤盘上刷一层油。饼才不会沾连。然后饼上也轻轻的刷一层油。排在烤盘上。
5
烤箱一百六十度到一百八十度,据自家烤箱来订温度。烤十到十五分钟就好。
注意事项
1
、家里没有烤箱的,可以用平底锅代替,但是火候要掌握好,不然容易焦了。
2
2、芝麻烤过会更香
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