彩椒五颜六色的，非常漂亮，味道也比一般的纯色的青椒甘甜，彩椒的做法一股为与肉丝、干丝等食物清炒，在秋季，小编喜欢选购一些彩椒，炒上一盆，有营养、好吃又简单。彩椒怎么做好吃又简单呢？
食材
1
彩椒 250克
2
干丝 150克
3
油 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
方法/步骤
1
彩椒250克，洗净，去蒂、去籽，用刀切成丝状。彩椒有红、黄、紫、白的，小编最喜欢红色的。
2
五香干丝150克，切成丝，洗净。
3
将切好的干丝用开水烫一下，以去除豆腥味。
4
铁锅用小火烧干水分，倒入一些菜籽油，倒入切好的彩椒丝，用中火炒。
5
炒上半分钟后，放入少量的盐，继续炒一下。
6
倒入切好的五香干丝，改用大火炒，并且放入少量的盐和白糖。
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最后根据自己的口味，加上一些味精，稍炒就可以出锅啦！
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很快，彩椒炒干丝便做好啦！甜甜的、脆脆的，好吃，而做法非常快速、简单！
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