蛋炒饭还不容易吗？手头上正好有些海参，还有鲜虾，做个高大上的海参蛋炒饭吧。
食材
1
米饭 1大碗
2
海参 2个
3
鸡蛋 2个
4
红肠 1根
5
鲜虾 150克
6
豌豆 60克
7
食用油 适量
8
盐 适量
9
葱 适量
10
姜 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
海参是处理好的，放入开水烫一下，切丁待用，
3
红肠切丁待用，
4
鸡蛋打匀，放入热油炒熟，盛出，
5
鲜虾去壳，挑去虾线，漂净，
6
小汤锅放入清水，加姜片，料酒，放入虾仁煮至转色，捞出，
7
锅里油热，放入大米饭煸炒匀，
8
放入豌豆，放入红肠，
9
放入海参，
10
放入虾仁煸炒匀，
11
加些盐煸炒入味，
12
撒些葱花煸炒匀即可盛出。
注意事项
红肠有咸味了，盐要适量的放。