一碗皮蛋瘦肉粥，香浓软滑，饱腹暖心，是养胃的一道佳品。下面小编就把方法步骤附下。
食材
1
大米 300g
2
瘦肉 200g
3
皮蛋 1个
4
姜 1小块
5
米酒 1小匙
6
盐 适量
7
白糖 适量
8
植物油 少量
9
香油 少量
方法/步骤
1
大米提前泡半个小时。
2
姜切丝，肉切片，皮蛋切小块。随即加入盐、白糖、植物油、米酒，搅拌均匀腌制十分钟备用。
3
砂锅内加入大米跟适量的清水，大火煮开小火熬制白粥浓稠。
4
白粥熬好后，就倒入提前腌制好的材料，慢慢搅拌至瘦肉变色，加入盐、香油调味。
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