燕窝食谱—10大常用儿童燕窝食谱

1.0 淮山脾胃，益肺滋肾，清肝明目材料：淮山25克，杞子20克，燕窝一盏，冰糖适量制法：将淮山、枸杞一起放入炖蛊加入适量的冰糖水搁水炖一小时，再加入炖好的燕窝炖。

1.0 养颜、增强抵抗力材料：燕窝一盏，鲜奶200ml，冰糖适量。制法：将燕窝加入冰糖炖20分钟后，加鲜奶再炖5分钟即可

1.0 清热，增强抵抗力材料：冬瓜1斤，燕窝6克，蟹肉、姜片适量、盐少许。制法：煲滚上汤，加入姜片和冬瓜煲十五分钟左右，取出姜片把冬瓜搅拌成冬瓜茸，将炖好的燕窝、调料盐、蟹肉、加入冬瓜茸肉内拌匀煲滚即可。

1.0 滋阴润燥，补心宁神，养血安胎，解毒止痒材料：鸡蛋2个，燕窝6克，盐、葱粒少许。制法：将鸡蛋加入适量的水，炖好的燕窝、盐拌匀，撒上葱粒，用中慢火炖5-10分钟左右即可。

1.0 促进发育，增强体质，健脑材料：黄花鱼一条，燕窝6克，米半杯，调味料适量。制法：将黄花鱼加料腌制十分钟，然后隔水蒸熟（约6分钟），折肉留用，将煲好的粥加入炖好的白燕，鱼肉、调味料拌匀再煲五分钟即可。

1.0 制法：将面粉团擀薄，用圆模型印出圆皮，放入已扫油挞碟内，压实，用叉刺穿挞皮，放约一汤匙好的白燕，注入蛋汁。用预热电炉210°，将蛋挞放入铜炉第三格，焗十五分钟之十七分钟，用牙签插入蛋浆内，若没有黏上蛋浆即表示已熟。

1.0 清热化痰，开胃消食，生津润燥，明目醒酒材料：燕窝10克，马蹄粉，冰糖适量制法：水一杯半，加入冰糖慢火煲溶，徐徐注入马蹄粉水，一边注入一边搅匀至稠状，隔水蒸40分钟即可。

1.0 降血压，预防，抗氧化作用，强化骨骼，维持酸碱平衡，减肥材料：苹果2个，燕窝6克，鲜奶200ml，冰糖适量制法：先将苹果洗净去皮和芯，切成小块，加入鲜奶，放入榨汁机榨汁，再放入炖好的燕窝搅匀即可食用。

1.0 清热，解暑热，和胃养颜材料：燕窝6克，鲜枇杷5个，冰糖适量制法：燕窝加冰糖水炖30分钟，枇杷去皮去心，放入炖蛊后加入炖好的燕窝即可食用。

1.0 清暑解热、生津止渴，利尿止泻，利咽止咳材料：燕窝6克，有机草莓5个，鲜奶150ml冰糖适量。制法：有机草莓洗净，切粒备用。燕窝加冰糖炖20分钟，加入鲜奶再炖5分钟，食用加入草莓即可。