戴着一顶圆头圆脑的小白帽小小的身材里装满鲜美滋味涮火锅的时候常看见它就是金针菇啦！可别在吃火锅的时候才想起它哦~多种做法，一样让你欲罢不能
食材
1
鲜虾 9只
2
金针菇 80g
3
葱 1段
4
蒜 1头
5
辣椒 1个
6
油2 大勺
7
生抽 1小勺
8
盐半 小勺
9
糖 2小勺
10
白胡椒 少许
方法/步骤
1
准备好食材。
2
鲜虾洗净，用厨房剪刀在背部剪开，除去虾线。用菜刀在虾身上轻剁几下断筋。
3
剥出蒜头，切成蒜蓉。小葱和辣椒切成小段。
4
锅内放2大勺油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，加入1大勺水，放入生抽、盐、糖、白胡椒烧开。
5
碟内先铺金针菇，再摆放好开背虾。把烧好的调味料浇盖在虾的开背处，汤汁淋在金针菇上。
6
电饭煲内胆加开水，菜碟放入蒸屉中置于内胆上。
7
电饭煲蒸煮功能蒸15-20分钟即可出炉。
8
撒上葱花和辣椒装饰即可享用。
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