看到“芝心肉饼”第一反应是需要油炸才能呈现出酥脆的味道，而今天给大家介绍一款免油炸的芝心肉饼。热量也是超低，适合正在减肥又管不住嘴巴的小伙伴们。
食材
1
猪肉 100g
2
牛肉 200g
3
面包糠 100g
4
洋葱 一颗
5
黑胡椒 1克
6
玉米淀粉 20克
7
芝士片 2片
8
小西红柿 5颗
9
卷心菜 1/4棵
10
盐 2克
11
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
准备食材
2
猪肉、牛肉混合撒上盐、黑胡椒，稍微抓均匀即可。洋葱切出厚度1.5cm的6个洋葱圈。卷心菜切成细细的丝，剥好芝士片。烤箱预热200度。
3
洋葱圈填入一半肉馅，中间稍微按下去放入芝士片后，盖上另一半肉馅即可。
4
肉饼按照玉米淀粉、鸡蛋、面包糠的顺序均匀的裹上。
5
如果觉得薄可以再裹一次鸡蛋、面包糠，放入烤盘。
6
烤箱200度烤制20分钟，中间可以翻一次面。
注意事项
1、牛肉和猪肉混合时，不需要太用力，牛肉受热时会收缩，用力搅拌会影响口感。2、如果没有切片芝士，用马苏里拉芝士代替也可以。3、为了降低热量没有使用沙拉酱，喜欢可以搭配番茄酱或者沙拉酱。
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