在山东饺子中是出镜率最高的一种饺子，鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度，一起学习一下鲅鱼水饺怎么做吧。
食材
1
鲅鱼 2条
2
黄瓜 1根
3
花椒粒 1小把
4
料酒 少许
5
盐 适量
6
熟花生油 适量
7
香油 适量
8
饺子皮 适量
方法/步骤
1
花椒粒泡入沸水，冲泡出味。
2
鲅鱼肉剁成泥。
3
黄瓜切碎倒入布袋挤出水分备用。
4
鱼泥中加入料酒、花椒水顺着一个方向搅打。
5
加入黄瓜碎、花生油、香油、盐顺着一个方向搅拌上劲。
6
取饺子皮加入饺子馅，包成饺子形状 。
上一篇：简单美味的章鱼小丸子的做法
下一篇：排骨怎么做？