今天做的这份酒香羊杂汤，味道非常好，非常的鲜美，非常的好喝，并且做法也超级的简单
食材
1
羊杂 300g
2
香菜 2根
3
大白菜 50g
4
白酒 适量
5
胡椒粉 2g
6
盐 3g
7
油 适量
8
葱 1根
9
姜 适量
方法/步骤
1
准备300g羊杂
2
捞起来甩水控控干，再扔到烧热加油看心情扔香料的锅里煎
3
中火随便划拉两圈，淋一小咕嘟白酒进去给锅降降温给肉增香去杂味
4
耐心扒拉到锅底没酒杂挺干的程度，根据杂量和自己想要汤量往里冲热水
5
大火烧开撇撇沫，盖上盖子中大火煮它五六分钟，瞅着汤白了开盖加点儿盐白胡椒粉进去调调口
6
关火浇到抽空烫好的白菜/粉丝/白萝卜碗里怼上把小香菜随便瞅两眼就可以趁热喝汤捞羊杂嘞