冬瓜丸子，不错的搭配…来品尝下！
食材
1
冬瓜 300克
2
鸡蛋 1颗
3
猪肉馅 400克
4
食盐 1勺
5
鸡精 半勺
6
葱沫 适量
7
姜沫 适量
8
蚝油 半勺
9
白胡椒粉 半勺
10
生抽酱油 1勺
11
香菜 2根
步骤/方法
1
猪肉馅加入鸡蛋，淀粉，葱沫，姜沫，白胡椒粉，食盐，生抽，老抽，适量，
2
用手抓均匀放置20分钟入味
3
冬瓜去皮切片
4
锅中煮开水，放入料酒，将火调成最小，开始挤丸子，用勺子完成
5
丸子在开水中烫一下成形，捞出沥干
6
另起锅做水放入冬瓜煮熟
7
放入丸子继续小火煮
8
这个时候把香菜切段
9
放入砂锅中洒上香菜即可
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