红萝卜烧排骨——吃来吃去仍旧喜爱的美味！
食材
1
排骨 500克
2
红萝卜 300克
3
醋 适量
4
八角 适量
5
花椒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
红萝卜，洗净后，去糙皮，斩成厚度为4CM的块；排骨，洗净后，焯水，焯水后，洗去浮沫，沥去水分。
2
起热锅，不放油，锅热后，放入排骨爆炒，待排骨两面微微焦黄时，淋入适量酱油，排骨上色均匀后，加入略高于其的开水、醋和八角并转中火。
3
15分钟后加入切好的萝卜块，5分钟后转大火，收去多余汤汁后即可出锅。
注意事项
萝卜现在是最应季的食物，非常容易熟和入味，烧制时去生即可。
上一篇：排骨炖红萝卜炖汤的做法
下一篇：胡萝卜土豆排骨汤