萝卜丝鲫鱼汤虽然很家常，但是都是很用心的去制作，希望大家喜欢。这个汤绝对是我家做的最多的一道汤了，味道鲜美不用说~~大人孩子喝都很好。 鲫鱼营养丰富，除了有良好的催乳作用之外，还能帮助妈妈们更好的恢复。我坐月子时妈妈就常煮鲫鱼汤给我喝。白萝卜汤对排气、排便有促进作用，可以使产妇早进食，得到充分营养，有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。 我女儿是母乳喂养到她10个半月，期间没有喝过一次奶粉~~鲫鱼汤还是有功劳的啊。
食材
1
鲫鱼 1条
2
姜 4片
3
盐 适量
4
葱 2根
5
料酒 1汤匙
6
水 1800毫升
方法/步骤
1
新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。
2
白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。
3
洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
4
鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。
5
水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。
6
炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。
注意事项
◎活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮； ◎煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘锅，并且要擦干鱼皮水分。 ◎用凉水，可以更好的溶解出鱼的营养物质。
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