肉饼的做法花样多多，今天小编给大家分享的是一道用芒果、猪肉糯米粉做成的小煎饼，成品带着芒果的清香味，软糯美味，非常还吃，下面来看看它的做法吧。
食材
1
珍珠芒 2个
2
糯米粉 400克
3
猪肉 300克
4
姜蓉 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把芒果的果肉起出来，然后放到料理机打成酱，猪肉剁成肉饼，用适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。
2
把400克的糯米粉放到盘中，然后把芒果酱倒进去，再下适量的开水搅拌成粉团。【一定要热开水，如果是下冷水搅拌，糯米粉就没有粘度，就包不了馅】
3
把粉团揉搓成长条，然后切成小段。
4
再捏成一个薄饼，把肉馅放至中间收口揉圆。
5
热锅下油，把包好的丸子放到锅中，然后用勺子压成饼状，用小火煎。
6
煎至两面金黄色，小饼膨胀起来就是熟透了。
上一篇：中秋月饼怎么吃健康
下一篇：给宝贝吃月饼的几个注意事项