谁说水饺一定都是清淡的还是猪肉陷呢？今天来安利的便是青椒牛肉水饺，让喜欢吃辣的又喜欢吃牛肉的吃货送上一波福利！
食材
1
牛肉 200g
2
青椒 50g
3
面粉 400g
4
大葱 80g
5
生姜 20g
6
料酒 20g
7
五香粉 5g
8
食盐 10g
9
老抽 20g
10
鸡精 5g
方法/步骤
1
准备好的食材都洗好，沥干水后，把牛肉先切成丁，然后跺成馅放碗里备用，再把生姜去皮切丝，大葱切圈，青椒切小丁。
2
将生姜、大葱、青椒继续切碎，然后放入牛肉馅中，加入食盐，老抽、浓汤宝、鸡精、五香粉、料酒搅拌均匀。
3
这个时候来和馅，面粉放入面盆中，然后加入清水和成面团，醒发20分左右，将面团揉长，切成小团，按扁，把按扁的面团擀开，放入做好的馅料包成饺子形状。
4
最后锅里面加水，开大火水煮开后放入饺子，然后转中火，每次水煮开后点一些冷水，大概点三次水，饺子浮在水上面后，把煮熟的饺子捞出来，喜欢醋或辣椒的备个小碟子蘸着特别好吃！