夏天到了，苦瓜也慢慢开始上了人们的餐桌上，这道菜清淡很适合这个季节吃，对于糖尿病人来说也可以适量吃苦瓜，吃苦瓜帮助糖尿病人降血糖。现在就来学学苦瓜炒鸡蛋的做法吧。
食材
1
苦瓜 1根
2
鸡蛋 2个
3
蒜 4瓣
方法/步骤
1
先打两个鸡蛋到碗里，放入少量的盐，搅拌，看到有气泡就可以了
3
将蒜瓣切成片状，备用
4
熟油，待油熟时，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中炒，炒出金黄色
5
待鸡蛋炒出金黄色后就可以将蒜片倒入，炒出香味来
6
最后把苦瓜从水里捞出来然后大火炒，放入适量的盐和十三香然后继续翻炒，苦瓜变色后就熟了，盛到盘里就可以享用了
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