今天做的燕麦棒,并不是脆脆的,而是软而香的。我觉得这样的口感也许更适合孩子,即便吃多了,你也无须有任何担心。
制作这个燕麦棒,看似非常简单,却也没那么简单。因为小厨周末可是尝试了3次呢!第一次失败是红糖放多了,太甜;第二次太大意,烘焦了;第三次才马马虎虎。总结一下,就是原料配比要合理,小火烘烤时要留心观察。更多宝宝营养餐,请关注微信订阅号:jiarixiaochu”
食材
1
燕麦片 50克
2
鸡蛋 1个
3
奶粉 2勺
4
红糖 2克
5
油 1小勺
步骤/方法
1
把红糖、奶粉倒入鸡蛋中,奶粉可以过一次筛。然后,将三者搅拌均匀。注意:若没有过筛,奶粉可能会出现结块现象,可以用调羹压一会儿就好了。
2
将第一步的混合鸡蛋液倒入燕麦片中,搅拌均匀后,加一勺油。
3
锡箔纸上涂抹上一层油,把搅拌好的燕麦片倒在上面,用调羹和刀将燕麦凹成一个方方正正的造型。然后,在上面再盖一层锡箔纸。
4
开小火,放入锅中烘烤,2分钟翻个面。反复大概10分钟左右。注意:烘烤的时候,可以掀开锡箔纸看看,留心观察。
5
冷却后,去掉锡箔纸,移至案板上,切块即可。
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