跟我一起做又干又脆的炸秋葵
食材
1
秋葵 200克
2
面粉 2大勺
3
鸡蛋 一个
4
姜黄粉 少许
5
小苏打 少许
6
盐巴 少许
7
椒盐 少许
8
植物油 250ML
方法/步骤
1
秋葵放入盆中,加入清水、盐巴、面粉浸泡15分钟然后冲洗干净后备用。
2
面粉(淀粉选择添加)与少许姜黄粉混合调入调成糊状备用。
3
洗好的秋葵裹调制好的面糊放入油锅中约180度,炸4-5分钟,捞出沥干油份撒少许椒盐即可食用。
注意事项
秋葵要煮一下然后再炸
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