儿童菜谱——胖鸡的「咖喱饭」

土豆 1个 洋葱 半个 胡萝卜 1小根 适量

青椒 1个 蘑菇 3个 鸡胸肉 1块 咖喱 2-4块 盐 适量 胡椒粉 适量 咖喱粉 适量 适量

将蔬菜洗净，削皮 洋葱，青椒切小方片

胡萝卜，土豆，鸡肉切小方块 蘑菇切小块。

锅内少许油，鸡肉丁下锅，炒至变色。加入洋葱和胡萝卜，炒至洋葱爆香。

加入土豆和一碗半的水（冷水热水无所谓）煮开，加入2-4块咖喱块，根据自己喜欢的浓度选择。

搅拌，在咖喱煮化的过程中可以加入盐，胡椒粉调味。 我们喜欢加点咖喱粉，增加层次感。

也可以根据喜好加入糖，椰奶什么的最后，加入青椒和蘑菇，煮熟就可以享用了！！

一般来说，咖喱饭都会搭配色彩鲜艳的 青色：芦笋、西兰花、秋葵、青椒 黄色：土豆、番薯、玉米 红色：胡萝卜 白色：蘑菇、洋葱 黑色：香菇、木耳 肉类：鸡肉、牛腩 小孩子都特别喜欢吃。 在家长的陪同和帮助下，可以让孩子自己动手制作。