英式下午茶虽然是出自英国，但是却影响面极广。依我看来，在下午四点吃点儿小点心，喝点儿茶是很有必要的。经过一天紧张的工作，下午四点着实有些累了，以点心之名稍微放松一下一天紧绷的神经，同时给余下的工作加点儿油是很有必要的。 玛芬蛋糕做法非常简单，不需要像戚风蛋糕那样打发蛋白即可吃到松软可口的点心。午后的某一时间段，让思想片刻逃离身处的城市森林，一抹甜带给身心那一刻的舒爽。
食材
1
低筋面粉 150g
2
淡奶油 60g
3
牛奶 120g
4
鸡蛋 1个
5
白糖 35g
6
咸盐 2g
7
泡打粉 5g
8
无盐黄油 30g
9
蜜豆 适量
方法/步骤
1
将150g低筋面粉和5g泡打粉混合。
2
将30g黄油放入微波炉中热1分钟变成液体。
3
在黄油中加入35g白糖，用打蛋器搅匀。
4
在黄油中放入2g咸盐搅匀。
5
将1个鸡蛋打入碗中，用打蛋器打成均匀的蛋液。
6
将蛋液分次加入黄油中，用打蛋器搅匀。
7
在蛋液中加入牛奶和淡奶油，打蛋器搅匀。
8
将混合好的面粉分次放入蛋奶液中，用刮刀搅匀。
9
在混合好的面粉液中放入适量蜜豆搅匀。
10
烤箱预热至185度。将调好的面粉液放入容器中。
11
将烤盘放入烤箱中烤30分钟即可。松软可口的小蛋糕非常可爱，分享会让爱变得更加有意义，把蛋糕分给周围的同事吃吧。美食总会打动人心，交一群吃货朋友也是快乐！
注意事项
1
烘烤时间和烘烤温度可以根据自家的烤箱调整。
2
判断点心和面包是否熟了，可以根据嗅觉。当满室飘香时基本就熟了，这是一个经验。有时候人的感觉更加灵敏，不是吗？