一直听说muffin的口感会比较粗糙，特别是干湿法做出来的，但是干湿法简单呀，所以，就试试咯，没想到，出来的结果真的很粗糙呀，还是喜欢戚风像云朵般细腻的口感。所谓干湿法就是干性材料和湿性材料分开准备，然后混合，入模烘烤。
食材
1
低筋面粉 100g
2
糖 30g
3
泡打粉 6g
4
盐 1.2g
5
鸡蛋 20g
6
牛奶 80g
7
玉米油 30g
8
葡萄干 40g
方法/步骤
1
牛奶，玉米油混合
2
加入打散的鸡蛋液
3
搅拌均匀。
4
把面粉、泡打粉、盐、糖、葡萄干这些干性材料混合均匀
5
再把干湿材料混合，立即入模，1/2-2/3满，200度，15分钟左右。
6
出炉啦
上一篇：香蕉蓝莓玛芬蛋糕的制作方法
下一篇：香蕉蓝莓玛芬蛋糕