蔓越莓玛芬蛋糕是一款简单好吃，几乎零失败的烘焙入门蛋糕。要做到比别人的好吃，甚至比卖的好吃，当然至关重要蔓越莓干就是关键了，还有拌均需要立刻放入烤箱。年夜饭，做一款简单的甜品，让你的家人朋友都夸你的手艺好，比卖的好吃，其乐融融的，幸福美满。
食材
1
低筋粉 100克
2
蔓越莓干 40克
3
牛奶 80克
4
玉米油 30克
5
细砂糖 30克
6
鸡蛋 20克
7
盐 1克
8
泡打粉 3克
步骤/方法
1
把100克牛奶加入碗中；
2
加入玉米油30克；
3
鸡蛋打散，取20克；
4
把20克蛋液加入牛奶、玉米油碗中，拌均；
5
低筋粉和泡打粉拌均，过刷；
6
过刷的低筋粉和泡打粉中加上细砂糖、盐、蔓越莓干混合均匀；PS：我用的是切片好的蔓越莓干，如果是整个个头大的，需要切一下；
7
步骤6中混合的食物加入步骤4中；
8
混合物拌均成面糊，干性食材全部充分湿润，无块状即可；
9
将面糊倒入纸杯中，8分满即可；PS：不需要太满，烤熟之后会溢出。
10
烤箱预热，180度，20分钟。PS：每个烤箱和纸杯大小不同，所需烤温和时间略有不同。