以前对于秋葵这个菜真是一无所知，但自从近几年超市里物品种类纷繁多样之后，像这样比较少见的新菜如今也渐渐地为人所知。据说秋葵的营养价值是很高的，男的吃了能补肾强身，女的吃了能美容养颜，小朋友吃了能补钙。自从有一天，自己尝试做了一道炒秋葵之后，真心发现，这种菜其实蛮好吃，比如今天我要做的这道——秋葵烩海鲜（鱿鱼）。
食材
1
秋葵 250克
2
鱿鱼脚 两个
3
瘦肉 少量
4
盐 少许
5
酱油 少许
6
味精 少许
7
姜 两片
方法/步骤
1
超市里挑选比较嫩的秋葵，先清洗干净后，切成小段。我们家先生因为不喜欢秋葵的籽，所以通常我会用一根筷子把切好的秋葵里的籽全部都挑掉。比较麻烦一点，但做好的成品相对好入口。
2
清洗干净鱿鱼脚，然后把它切成小段，炒着比较脆。注意洗的时侯，鱿鱼肚里的墨汁不要弄到衣服上哦。
3
我们家通常喜欢切一点瘦肉，放进去一起炒，因为肉吸收到鱿鱼的海鲜味，口味更佳。
4
切两片姜，等锅烧热后，倒入一小勺油，先放姜片爆锅。
5
接着下肉片，依次放入鱿鱼段，秋葵，翻炒两三分钟，盖上锅盖烧开后，再翻炒片刻，便可以出锅了。秋葵因为本身有很多黏液，所以在炒的过程中，都不要加水，炒好的成品也会有很多汁。这道菜很适合下饭哦，不仅菜好吃，它的汁拌着饭吃也是非常不错的，带着淡淡的海鲜味，真真是很可口！
注意事项
洗秋葵的时侯，要记得要先洗好，再切，因为切开后再洗的话，里面的黏液会流走的，营养成分也会流失。
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